(Google-Übersetzung)
Pflanzliche Ernährung im Zusammenhang mit weniger schweren Erkrankungen durch COVID-19
Pflanzliche Diäten sind laut einer in BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlichten Studie mit weniger schweren Erkrankungen durch COVID-19 verbunden. Die Forscher befragten Gesundheitspersonal mit hoher Exposition gegenüber COVID-19-Patienten in sechs Ländern zu ihren Ernährungsgewohnheiten und COVID-19-Ergebnissen. Teilnehmer, die eine pflanzliche Ernährung einhielten, hatten eine um 73 % geringere Wahrscheinlichkeit einer mittelschweren bis schweren COVID-19-Erkrankung, während diejenigen, die eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung einhielten, eine um 48 % höhere Wahrscheinlichkeit hatten, eine mittelschwere bis schwere COVID-19-Erkrankung zu erleiden. Diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung befolgten, nahmen mehr Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse zu sich, die reich an Ballaststoffen und den Vitaminen A, C und E sind, die das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit unterstützen. Die Autoren empfehlen eine pflanzliche Ernährung, die entzündungsfördernde Lebensmittel wie rotes und verarbeitetes Fleisch mit negativen gesundheitlichen Folgen vermeidet, um sich vor schwerem COVID-19 zu schützen.
Referenz
Kim H, Rebholz CM, Hegde S, et al. Pflanzliche Ernährung, pescatarianische Ernährung und COVID-19-Schweregrad: eine bevölkerungsbezogene Fall-Kontroll-Studie in sechs Ländern. BMJ Nutr Zurück Gesundheit. Online veröffentlicht 7. Juni 2021. doi: 10.1136/bmjnph-2021-000272
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34684596/
Während COVID-19 half eine pflanzliche Ernährung den Krankenhausmitarbeitern, gesund zu bleiben
Laut einer neuen Studie, die im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde, half eine pflanzliche Ernährung während COVID-19 den Krankenhausmitarbeitern, gesund zu bleiben. Die Forscher des Physicians Committee ordneten Mitarbeiter des Gesundheitswesens in einem Krankenhaus in Washington, D.C., randomisiert einer Kontrollgruppe oder einer Gruppe zu, die angewiesen wurde, sich 12 Wochen lang vegan zu ernähren, und verfolgten Gewicht und Cholesterin. Diejenigen, die sich vegan ernährten, senkten ihr Körpergewicht, ihren Blutdruck, ihren Cholesterinspiegel und ihren Blutzucker im Vergleich zu denen in der Kontrollgruppe. Diese Teilnehmer erhöhten auch ihre Lebensqualität inmitten der Belastungen am Arbeitsplatz der Pandemie. Verbesserungen dieser Ergebnisse, verbunden mit einer verringerten Schwere und Moral von COVID-19, tragen dazu bei, sicherzustellen, dass das Personal im Gesundheitswesen gesund bleibt, um den Patienten besser dienen zu können.
Verweise
H. Kahleova, R. Berrien-Lopez, D. Holtz et al. Ernährung für Krankenhauspersonal während einer Krise: Auswirkungen einer pflanzenbasierten diätetischen Intervention auf die kardiometabolischen Ergebnisse und die Lebensqualität von Mitarbeitern des Gesundheitswesens während der Covid-19-Pandemie. Bin J Lifestyle Med. Online veröffentlicht am 5. November 2021. doi: 10.1177/15598276211050339
„Die Smartphone-basierte COVID-Symptomstudie mit 592.571 Teilnehmern ergab, dass Ernährungsmuster, die bei Obst, Gemüse und pflanzlichen Lebensmitteln im Allgemeinen am höchsten waren, mit einem um 41 % geringeren Risiko für schweres COVID-19 und einer Reduzierung um 9 % verbunden waren von COVID-19-Infektionen jeglichen Schweregrades, verglichen mit den Diäten, die bei diesen Lebensmitteln am niedrigsten sind.”
Merino J, Joshi AD, Nguyen LH et al. Ernährungsqualität sowie Risiko und Schweregrad von COVID-19: eine prospektive Kohortenstudie. medrxiv. Online veröffentlicht am 25. Juni 2021. doi: 10.1101/2021.06.24.21259283v1
https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2021.06.24.21259283v1
“Diese Behandlung sollte Informationen über gesunde Ernährungsgewohnheiten umfassen, insbesondere eine erneute Betonung von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten sowie einer pflanzlichen Ernährung.”
https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(21)00635-5/fulltext
Pflanzliche Ernährung zum Schutz gegen:
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